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[South coast] anchovies 1.5kg

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[남해안] 다시멸치 1.5kg

무공해 자연식품인 대멸로 핵산, 타우린, 칼슘의 함량이 월등하며 짜기 않고 담백하며 구수합니다. 각종 찌개 및 국물을 우려내는 용도로 좋습니다.


진하고 감칠맛나는 멸치육수 활용법

된장찌개, 김치찌개, 국수, 떡국, 해물탕 등 다양한 요리에 사용하면 멸치육수의 더욱 깊은 감칠맛과 풍미를 느낄 수 있습니다.

멸치의 고장, 남해안에서 자란 멸치

지역마다 수온이나 먹이, 해류 상태에 따라 멸치의 형태와 맛이 다릅니다. 남해안의 풍부한 플랑크톤을 먹고 자란 멸치는 식감과 육질이 뛰어나며 기름기가 적어 비린내가 나지 않습니다.

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