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[바다숲] 감태 수연우동면 400g

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[바다숲] 감태 수연우동면 400g

감태 수연우동면은 일반 우동면에 비해 납작하면서도 오동통하고 탄력이 뛰어난 면입니다. 인공색소를 넣지 않고 전통방식으로 충분한 시간과 과정을 통해서 숙성, 발효, 건조하여 쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 살아있습니다.

충청남도 서산시 가로림만

서산이 속한 가로림만은 해양생태계의 건강도가 국내 상위 25% 수준이며, 2018년 국내 유일의 해양보호 구역으로 지정되었습니다. 바다숲의 원재료들은 자연 생태가 보호된 지역에서 채취됩니다.

12단계의 공정과 8번의 자연숙성

수제로 만드는 고급 숙성면은 까다로운 12단계의 공정과 쫄깃함을 위한 8번의 자연숙성 과정을 거쳐 32시간의 정성이 들어가며 가장 부드럽고 소화가 잘되는 숙성면으로 탄생합니다.

감태명인 인증서, HACCP 인증

송철수 감태명인은 국내 최초이자 유일한 감태 명인 인증서를 받았으며, 바다숲 최상급 감태 제품들은 HACCP 인증을 보유한 제조 시스템을 통해서 생산됩니다.