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[Gijang C&T] kelp 200g

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[기장물산] 기장애 다시마 200g

기장애 다시마는 까다로운 1등급 선별기준에 적합한 최상 1등급 부산 기장 다시마로, 신선한 바다의 맛과 향, 영양, 그리고 깊은 맛을 내는 다시마입니다. 바로 드셔도 짜지 않고 수한맛이 특징이며 육수를 내게 되면 육수의 맛이 진하고 구수하여 자연그대로의 감칠맛을 맛보실 수 있습니다.

빛깔이 다른 단단한 다시마를 만들어내는 곳, 기장 앞바다

기장 앞바다는 한류와 난류가 교차하여 플랑크톤 (먹이)가 풍부하고 조류도 적당히 거센 해역으로 바닷물이 위~아래로 뒤섞여 자연스럽게 부유 유기물이 풍부한 곳입니다. 이러한 바다 속 환경에서 자란 기장 다시마를 직접 수확하여 바다 앞에서 해풍으로 자연건조 함으로써 더욱 진하고 자연스러운 광택을 내뿜으며 보다 두껍고 단단한 질감의 명품 기장 다시마로 거듭나게 됩니다.

다시마 더 맛있게 즐기기

1. 감칠맛 육수 만들기 - 찬물 1리터에 다시마 10cm를 넣고 30분정도 불린후 그대로 5분간 끓이면 완성!
2. 다시마 차
3. 다시마 부각

정직한 다시마 생산 유통과정

기장애 다시마는 기장군 내 16개 어촌계 및 어가와 전속계약을 체결하여 햇다시마 약 50톤을 수매합니다. 싱싱한 특산품 다시마를 직접 선별하여 다시마 전용 창고에서 습도와 온도를 엄격하게 관리하여 신서하게 보관한후 정성들여 소분해 포장합니다.

세계최초 MSC 인증과 수산물 품질인증, 부산 명품 수산물 등 각종 품질인증을 획득한 명품 다시마

MSC 취득은 HACCP, 미 FDA 공정성만큼 까다로운 인증입니다. 생산부터 유통까지 자체적으로 세운 위생관리 기준이 세계기준에 견주어 그 우수성을 인정받아 MSC 인증을 획득하였습니다. 뿐만아니라 부한명품 수산물, 수사눌 품질인증 등 각종 인증을 보유하고 있습니다.