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[Famous Fisheries] Yeonggwang Beopseongpo Barley-gulbi Set 10mi

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[유명수산] 영광 법성포 부세 보리굴비 10미세트(실속형)

영광군 법성포의 자연해풍으로 숙성하고 천일염으로 간하여 위생적으로 건조시킨 보리굴비입니다.

정성과 천혜의 자연환경이 빚은 굴비

건조조건이 월등하게 뛰어난 법성포만의 특수한 자연환경인 서해의 하늬바람으로 국내산 참조기를 건조시킵니다. 이후 1~2년간 묵혀 간수를 뺀 100% 국내산 천일염에 전통 섶간방식으로 염장하고 해풍에 말려서 제조됩니다. 내장이 모두 안전하게 제거되어 드시기에 편리하고 살점도 넉넉합니다.

더 맛있게 보리굴비 먹는 방법

부세굴비는 비늘을 벗기고 지느러미를 떼고 삶아야 먹기 편합니다. 이 작업을 위해서 쌀뜨물에 30분정도 불려준 후 싱크대에서 물을 약하게 틀어놓고 비늘을 벗겨주면 어렵지 않게 벗겨집니다.

굴비 장인이 직접 생산 및 관리하는 제품

전남 영광군 법성포의 굴비 박사, 유명수산 배현진 대표가 정성껏 생산한 보리굴비로, 까다로운 미국 FDA 기준에 맞춘 위생적이고 안전한 시설에서 생산유통되고 있습니다.

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