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국내산 메밀가루와 밀가루를 혼합하여 만든 최고급 부침가루입니다(메일 30%, 밀가루 70%)
1. 물 800cc(1인분기준)를 냄비에 붓고 끓입니다.
2. 물이 끓기 시작하면 국수를 넣어 중불에서 4~5분간 삶습니다. 중간중간 물이 거품이 우르르 올라와 넘치지 않도록 찬물을 붓습니다.
3. 삶은 면을 차가운 물(얼음물을 준비하시면 더욱 좋습니다)에 손으로 비벼서 헹구어줍니다.
국내산 메밀가루와 밀가루를 7:3 비율로 섞어 쫄깃함과 구수함을 동시에 살렸습니다. 건면이지만 촉촉하고 찰지며 쫄깃한 맛이 살아있습니다.
저열시스템에서 가공하여 깨끗하고 건강하며 안전합니다. 메밀의 구수한 풍미와 각종 영양성분이 그대로 살아있으며, 부드럽고 담백한 맛은 물론 소화도 잘되어, 어르신이나 아이들이 먹기에도 부담이 없습니다.